特に論点となりそうな点を挙げます。
アイテム名が変わった物に関してはリダイレクト対応が一番かと思います。
上記の方針に従うならば、それぞれ
のいずれかになると思います。
ただしトロッコ(マインカート)等、大幅に変更された項目に関しては別ページを作成してもいいと思います。
1.3から多くのアイテム等のグラフィックが一新されています。
1.2の画像を残すためには上書きしてはならないので、当分は1.3の画像はPC版を使用することにします。
また、2つの画像が混在することになるので、Template:アイテム情報などには並べて表示するようにすればいいと思います。
例:
必要になったらその時にTemplate化します。
ただし、Template:アイテムや一覧ページなどで2つ表示していては、読み込みに時間がかかり、煩くなるだけですので、
方針や内容に応じて片方を選択、または画像を使用しないようにするべきです。
方針が1.3優先になった場合は1.2画像のファイル名を変更(退避)し、常に1.3の画像を使用すべきでしょう。