検証してみました。
ウォールオブフレッシュを倒してハードモードにした後、数時間放置してから地下ジャングルを調べましたが、ライフフルーツは見つかりませんでした。
同じワールドでデストロイヤーを倒し、再びジャングルを探索すると、ライフフルーツがいくつか見つかりました。
既に3体のボスを倒しているワールドに移動し、ライフフルーツを回収しながら探索していましたが、成長速度が上がっている感覚は無かったです。
公式Wikiによるとプランテラバルブも異なり、メカニカルボス1体撃破後に出現するそうです。
しかしプランテラバルブは、既に全てのメカニカルボスを倒した後であることが確認されています。
このWikiの編集履歴を見ると、どちらも1.26公開(2016年7月29日)以降に追記されたものなので、Ver1.26で変更されてPC版と同様になったと考えられます。
ライフフルーツが生えた場所の周辺には他のライフフルーツは生えてこない(固まって出現しない)模様。
公式Wikiに成長メカニズムについては記載されていないので、詳細は不明です。
ちなみに自分は、公式Wikiの「CS版の要素」については信用していません。 CS限定モンスターのステータスが違いすぎる。